25 07 2014 | Allmänt |
Det har varit lite glest här med blogginlägg de senaste dagarna. Anledningen till det är att antingen är jag ute och tränar mig själv/klienter eller så njuter jag av sommaren på olika vis. Jag tror nästan hela sverige har världens finaste sommarväder just nu med sol, värme och klarblå himmel! Vilket jag inte tackar nej till. :)
I förrgår hade jag t.ex. namnsdag (grattis alla Emmor i efterskott) och köpte mig 1 liter jordgubbar som jag mumsade på tillsammans med banan, glass, grädde och chokladsås. MUMS! En perfekt vardagslyx!
Och idag har jag varit ute på äventyr med min vän och fotokollega Rebecca, vi fotade lite bilder till ett kommande projekt med företaget som jag tror kommer bli superbra och på högra bilden ovan kan ni se en tjuvkik ur Rebeccas kamera. Vad tror ni att jag har i lurningen? ;P
Med detta vill jag säga, ut och NJUUUT av den fantastiskt fina sommar vi fått!
22 07 2014 | I Emmas huvud |
Bristningar. Det är något som jag vet att många av er läsare är bekanta med och jag vet också att allt för många av er anser att dem är fula, avskyvärda m.m. och bör döljas. Jag tänker inte klandra er för jag hade precis samma tankegångar för ca 1,5 år sedan. När jag såg dem blev jag ledsen över att jag tillåtit mig att få dessa, varför gjorde jag inget tidigare så hade jag sluppit eländet? Även om jag var stolt över det jag åstadkommit så kunde det inte undgå att tränga sig in i mitt huvud.
Jag visste också att det inte fanns något att göra åt bristningarna, att jag var tvungen att leva med det livet ut. Det var då jag började fundera på allvar varför jag inte tyckte om mina bristningar. Ju mer jag funderade, desto mer absurt tyckte jag att det hela blev. Vem har bestämt att bristningar är fult egentligen? Varför är det fult? Omedvetet hjärntvättas vi av olika media med bilder på “den perfekta kroppen” dag ut och dag in, så egentligen är det inte så konstigt att både jag och du känner/kände så.
Idag tycker jag inte illa om mina bristningar. Så sent som imorse sprnag jag utomhus i tights och sport-bh pga det sjukt varma soliga väder som moder natur har att erbjuda. Jag struntade helt enkelt i vad andra skulle tycka och tänka utan tänkte på mig själv och vad som var mest praktiskt för att jag inte skulle få värmeslag. Sså det finns helt enkelt ingen anledning till att tycka illa om dem. Jag tänkte berätta för dig varför! Mina bristningar är något som jag är stolt över, de påminner mig om hur jäkla fantastisk jag är som kämpat mig igenom den enorma resa jag gjort. Att gå från sjukskriven reumatiker på 65kg övervikt med 40-gradig feber, inflammationer i ledgångar och enorm smärta till att vara symtomfri, medicinfri, springa marathon och vara vältränad är så fantastiskt att det inte finns några ord till hur mycket.
INGEN kan ta det ifrån mig och det gör mig till en jäkla stark tiger!
20 07 2014 | Allmänt |
Under eftermiddagen har jag spenderat min tid hos en av mina allra bästa vänner som jag just nu även har som PT-klient då hon vill komma igång med träningen för att bli av med sina rygg-/nackbesvär pga en gammal ryggskada och slitsamt kassajobb. Eftersom hon inte gillar gym så har jag försökt utforma ett träningsprogram för henne som hon kan göra hemma, så idag gick vi igenom det och jag var med och puschade/tränade henne i trådgården. Vill du också ha hjälp med att komma igång med din träning och förbättra ditt välmående? Tveka då inte att höra av dig. Mer info om det hittar du här.
När vi sedan var klara så hoppade vi på en gång i poolen och hängde där i några timmar. Det var enormt skönt att bara lyfta runt i polen i lytfotöljer, tjejsnacka, käka glass och njuta av sommaren! Glöm inte bort det, att bara stanna upp och njuta av nuet!! Det är lätt hänt att glömma det. :)
19 07 2014 | Shopping |
Jag har nu väldigt länge gått runt och suktat efter en ny kamera som är liten, kompakt men fortfarande levererar sjukt bra bilder. I och med att min jobbkamera gick sönder förra året vid sista uppdraget för säsongen har jag varit ännu mer sugen! Det skulle vara så roligt att kunna dokumentera min vardag mer med fina bilder. Till exempel om jag åker iväg med Bianca på en långtur, är på en annan ort och springer lopp eller bara njuter av en dag här hemma i Karlstad. Jag är alldeles för dålig på att dokumentera min vardag, vilket jag väldigt gärna vill ändra på! Både för min egen del, för företagets del och för mina näras del. För hur mycket bättre vore inte t.ex. bloggen om jag publicerade mer och bättre bilder? :)
Kameran jag har fastnat för är en Panasonic Lumix DMC-GM1 som är liten och grym. Dock lär jag få sukta efter den ett bra tag till i och med att jag som nystartad företagare har ganska snålt om pengar, men man kan ju alltid drömma! :) Är det någon av er som testat kameran? Och isf, vad tycker ni?
18 07 2014 | Mat & Recept |
Imorse kände jag för att lyxa till det till frukosten så jag bakade mina grova scones.Och jag tänkte faktiskt vara snäll och dela med mig av receptet till dessa här. :) De är superenkla att göra och goda att äta, dessutom går det fort! Perfekt till frukost med andra ord. En sats blir 9 st sconesbullar.
Du behöver:
– 1 dl rågkross
– 1 dl vatten
– 2 dl rågmjöl
– 2 dl grahamsmjöl
– 0,5 dl solroskärnor
– 1 dl hackade hasselnötter
– 1 tsk salt
– 2 tsk bakpulver
– 0,5 tsk kummin
– 50g keso
– 1,5 dl A-fil
Såhär gör du:
1. Sätt ugnen på 225 grader.
2. Häll vatten och rågkrossen i en kastrull och låt koka upp.
3. Blanda alla torra ingredienser i en bunke.
4. Rör försiktigt ned A-filen i rågkrossblandningen för att sedan röra ned den i mjölblandningen, rör även ned keson i mjölblandningen.
5. Knåda sedan ihop allt i bunken till en deg. Forma degen till 9 bullar/frallor som du lägger på bakplåtspapper på en plåt.
6. Sätt in plåten i ugnen i ca 20 min.
