Linssoppa med paprika

Linssoppa med paprika

Detoxveckan fortsätter och det går förvånansvärt bra. Femte dagen gjord och bara 2 dagar kvar, de två tuffaste… Lördag och söndag! Men det ska gå, har vi kommit såhär långt kan vi inte falla så att säga. ;P

Igår blev det en linssoppa till middag. Jag älskar linssoppa så detta föll mig väldigt gott i smak. Därför tänkte jag även dela med mig av receptet här. Enjoy!

Du behöver:

  • 2 röda lökar
  • 1 vitlök
  • 2,5 dl röda linser
  • 2 gula paprikor
  • 1 grönsaksbuljongtärning
  • 500g passerade tomater
  • Valfria kryddor

Såhär gör du:

  1. Skala och hacka vitlök och lök som du sedan fräser i rapsolja i en rymlig gryta.
  2. Tillsätt sedan 10 dl vatten, 500g passerade tomater med 1 grönsaksbuljongtärning och 2,5 dl röda linser. Låt sjuda i 5-6 min.
  3. Medan det sjuder hackar du paprikorna och häller sedan i. Krydda med valfria kryddor och låt sedan sjuda i ytterligare 5-8 min.

Smaklig måltid!

 

Lämna en kommentar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *