Matmuffins, det perfekta mellanmålet på språng!

Matmuffins, det perfekta mellanmålet på språng!

Ni som följer mig på Instagram (@marathonemma) har säkert sett i storys att jag gjort matmuffins även kallade mellanmålsmuffins då de är perfekta att ta med dig som mellanmål och äta kalla eller rumstempererade. De går också bra att äta som ett huvudmål. Då är det bara att lägga till lite sallad, bönpasta/quinoa/ris/matvete eller vad du har hemma och en klick keso/creme fraîche eller något annat. Det var många på Instagram som ville ha receptet så jag tänkte idag dela med mig av det i detta inlägg!

(mer…)

Frukost/mellanmål: Smoothie vid förkylning med ingefära

Frukost/mellanmål: Smoothie vid förkylning med ingefära

Smoothie är bland de bästa ”maträtter” man kan äta när man är sjuk/förkyld som jag är just nu. Det är enkelt att och går snabbt att göra samt är lätt att äta/dricka om man har ont i halsen samt innehåller massor med näring. Idag valde jag att göra en smoothie med ingredienser som är bra vid förkylning, t.ex. ingefära och citron. Nedan följer fulla receptet.

(mer…)

Skapa din egna smoothie

Skapa din egna smoothie

I dagens inlägg tänkte jag dela med mig av receptet på hur du bygger din egen smoothie. En smoothie är en av mina favoritmål då det är enkelt, smidigt och lättsmält för magen. Som löpare är det ofta en fördel om maten är lättsmält om man ska springa långt eller inte är van vid löpning.

Det är perfekt att ta någon timme innan passet på morgonen innan du ska ut, eller när du har ont om tid. Passar likaväl till frukost som mellanmål eller kvällsmål. En smoothie är helt enkelt ett perfekt sätt att få i sig massor av nyttigheter.

Därför tänkte jag här dela med mig av hur du kan bygga upp din egna smoothie. Enjoy!

(mer…)